2層のカルピスゼリー
KayKitchen
作り方
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1
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ボウルに水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかします。
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2
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別のボウルに卵黄と生クリームを入れ、混ぜておきます。
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3
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さらに別のボウルにカルピスと熱湯を入れたら、ふやかしたゼラチンを入れよく混ぜて溶かします。
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4
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そこに２も入れ静かに混ぜます。
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5
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エンゼル型やゼリー型に流し入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やします。
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コツ・ポイント
底に切ったフルーツを入れたり、型から出した後で上にフルーツを飾ったりしてください。固まると、下が透明のゼリー、上がババロアのように仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前にお友達から教わったレシピです。アメリカではカルピスは「カルピコ」という名前で売られています。
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