オイルサーディン☆オニオンでか盛り

オイルサーディン☆オニオンでか盛りの画像

Description

戸棚の隅のオイルサーディン缶がちょっと手をかければ洒落た副菜になります。もうお父さんのお酒のアテだけには利用させません。

材料 (2人前)

大1/2個
大蒜
2かけ
鷹の爪
2本
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
醤油
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    まずはオイルサーディン缶を用意します。あらかじめたまねぎは大量のオニオンスライスにしておいてください。

  2. 2

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    オイルサーディン缶をステーキ皿、ココット皿等直火調理できる皿にうつしてオリーブオイル増量。火にかけてください。

  3. 3

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    ぐつぐつなる前に叩いて1/2にした大蒜と鷹の爪を半分に割ったものを投入してください。

  4. 4

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    即、オニオンスライスをどっさりのせてグツグツさせます。

  5. 5

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    オニオンスライスがしんなりしてきたら醤油を回しかけ火から上げてできあがりです。
    レモン汁をまわしかけて食べてね。

コツ・ポイント

☆大量のオニオンスライス・・これは必須です。
☆大蒜、鷹の爪はお好みで増量・減量OKです。
☆醤油はグツグツなってないと回しかけたらだめだよ。

このレシピの生い立ち

沖縄旅行の際に当地のアメリカンなスーパー「Jimys」の特売オイルサーディン缶。思わず大量に買ってしまいました。ベースはオニオンでか盛り。ワインにごはんのおかずにも最高です。アレンジでパスタやサンドにも流用OK。ママンと今日も飲んでます。
レシピID : 1606665 公開日 : 11/10/23 更新日 : 11/11/25

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