濃厚♡きのこクリームパスタの画像

Description

クリーム不使用でも、濃厚にできるんです!

材料 (1人分)

コーンクリームスープの素
1人分
1袋
塩、粗引き黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    塩(分量外)を加えて鍋にたっぷりお湯を沸かし、フェトチーネとなめこを一緒に投入。袋に記載された時間通りゆでます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、ソースを準備します。パスタを盛り付ける器に豆乳を入れ、レンジで1分チン(500W)。

  3. 3

    温めた豆乳にカップスープの素を加えて、よく溶かします。スライスチーズをちぎって加え、よく混ぜてレンジで1分チン。

  4. 4

    茹で上がったパスタとなめこをザルに取って湯切りし、③のソースに手早く絡めます。お好みで塩、こしょうを降ってできあがり!

コツ・ポイント

今回は生パスタを使用しましたが、冷凍うどんでもおいしくできます。
牛乳よりも豆乳の方が、カロリー控えめで濃厚にできます。
なめこのとろみで、ソースが麺によく絡みます♪
チーズの量はお好みで増やしてください~

このレシピの生い立ち

生パスタが安く手に入ったので、冷凍うどんでやっていた方法をパスタでやってみました。
レシピID : 1606863 公開日 : 11/10/23 更新日 : 11/10/23

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