お化け温野菜添え☆鶏手羽先照り焼き

南瓜はラップし３分加熱後、包丁を入れ種を取り、顔の細工をする（口は縦横が細工が楽で、髑髏の口っぽくなり◎

蕪は葉を切り落とし、半分に切り、顔を作る。切り落としてしまい易いので口は髑髏口にしました。

ズッキー二は４等分に切り、球にし前後に顔を作ります。南瓜、蕪、ズッキー二はビニール袋に入れオイルコート後塩を振る。

フライパンにオリーブオイルをいれ、材料外の刻んだニンニクで香りを出す。鶏手羽先を入れ均一に軽く焼き目をつける

バルサミコとマーマレード、水、を入れ加熱。醤油も入れます。アルミ箔で落し蓋をし、ソースを煮詰めて行きます

手羽先の焼き色の薄い所を調整しながらソースを均一に絡めながら随時、ひっくり返し焼き色と滲み込み加減を均一に調整します。