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アボガドとモッツァレラを一口サイズに切っておく。アボガドは、変色防止のため塩水にくぐしておく。
ボールで1を混ぜ合わせ皿に盛る。上から自家製ドライトマトのオリーブオイル漬けを適量かける。アジシオを軽く振って完成♪