詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さつま芋でマロンクリーム♪

さつま芋でマロンクリーム♪の画像

Description

さつまいもで、マロンクリーム味のあんを作ってパンやお菓子に♪

材料

さつまいも
1本（450ｇ）
砂糖
100ｇ
★牛乳
200cc
★生クリーム
100cc
★ラム酒
150cc
●沖縄黒糖(かたまり)
20ｇ

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて、水をひたひたに入れて圧力鍋で10分蒸す。

  2. 2

    さつまいもを潰す

  3. 3

    ●はあらかじめ粉砕しておく。さつまいも以外を全部入れて練る。

    （テフロン加工のフライパンを使うと便利です）

  4. 4

    水分がかなりあるので飛ぶまで底を焦がさないように練っていく

  5. 5

    写真

    フツフツしてきたら弱火にして生地がフライパンに付かなくなり照りが出るまで練れば完成

コツ・ポイント

そのまま冷蔵庫で冷やして美味しい芋ようかんにしても美味しいです♪
アーモンド型にして卵黄を塗って焼けばスイートポテトに♪
よく練って下さい★

このレシピの生い立ち

さつまいもをアレンジしたらマロンクリームそっくり味になっちゃった♪
レシピID : 1608713 公開日 : 11/10/25 更新日 : 14/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
pupupu79
さつま芋でマロンクリーム♪
by pupupu79