さくさく!!グリーントマトのサラダ

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Description

熟れる前に秋が来ました。可哀想なので、サラダにしました。サクサクしてて、美味しいですよ!

材料 (4人分)

緑トマト(中)
8個
鷹の爪
1−2本
塩、胡椒
少々
セージ
6枚程
タラゴン
適量
お酢 (好きなお酢で)
四分の一カップ
お砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    トマトをスライスする。 5mm位

    鷹の爪、ハーブをみじん切りにする

  2. 2

    お酢とお砂糖、塩、胡椒をお皿に入れて混ぜ、溶かす。

  3. 3

    タッパーや、食べる容器に要れて、全て混ぜ合わせ2、3時間放置。

コツ・ポイント

ハーブや調味料などは好きな分量、そして好きな種類でOKです!
鷹の爪を切った後、目を指でこすったり、口に入れたりすると痛い目にあいます。要注意!

このレシピの生い立ち

赤くなる前に秋が来てしまった家庭菜園トマト達...緑でも使えるのです。アメリカ南部の人たちは緑トマトを焼いて食べたりもするそうです...
レシピID : 1608938 公開日 : 11/10/25 更新日 : 11/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まっちん大好き
久し振りにグリーントマトを入手。サクサクして美味しいです♪

私もサクサク感が大好きです。 嬉しいです!