「ねこぶだし」の出汁巻き、エリンギと共に
おるさま
作り方
-
-
1
-
出汁巻きたまごを作ります。
ボウルにたまごを割りいれ、ねこぶだし、本みりん、砂糖をいれ、混ぜます。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひいてたまご液を焼きます。熱いうちに簀巻きで巻いて形を整えます。
-
-
-
3
-
エリンギをたてにスライスして、バターで焼きます。醤油で味付けをします。
-
-
-
4
-
出し巻きたまごを2ｃｍ位に切り、エリンギをのせます。
-
コツ・ポイント
お弁当にも、ちょっとした1品にも。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる定番おかず出汁巻きたまご。昆布のうまみがつまった美味しい出汁「ねこぶだし」で作りました。エリンギの食感がたのしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
