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そうめんチャンプルー風！五目炒め★゛

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Description

残った材料同士を集めて、美味しい五目炒めにｗ＾＾何となくすき焼き風の味?!
馴染みやすい味の簡単炒め物です。

材料 （多め５人分）

豚肉
４００ｇ
にんじん
１／２本
しいたけ
４～５個
葉物（大根葉・ほうれん草など）
３～４束
そうめん
１束
○醤油
大さじ１．５
○酒
大さじ１．５
●めんつゆ（濃縮タイプそのままで）
大さじ５
●オイスターソース
大さじ２
塩・コショウ
各適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は、大きめの一口大に切って、○を混ぜて下味をつけておく。

  2. 2

    にんじんは細切りに、しいたけは約７ｍｍ幅に、葉物は約２ｃｍの長さに切る。

  3. 3

    そうめんは、半分に折って少し堅めに茹で、軽く洗ってざるに揚げておく。

  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンに①の肉を入れて炒め、火が通ったらにんじん・しいたけ→葉物→そうめんの順に入れて炒める。

  5. 5

    塩コショウをして●の調味料を入れ、絡めながら汁気が飛ぶまで炒めたら、完成です！

コツ・ポイント

そうめんは早く茹ですぎると麺同士がくっついてしまうので、それ以外の具を炒め終わってそうめんを待つくらい、後で茹でることをオススメしますｄ（量が少ないので早く茹で終わりますよ＾０＾）
味付けは濃いめですので、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

母が前に書き留めていた五目炒めは味付けが普通すぎているので調味料を換えてアレンジし、春雨がなかったのでそうめんを入れてみましたｗ（もちろん春雨を入れてもOKです←）
レシピID : 1609229 公開日 : 11/10/25 更新日 : 11/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2022年7月18日
写真
Ｍぱん
簡単で美味しかったです。ごちそう様でした。
#簡単
2015年3月11日
写真
ESPERANSA
リピしました☆冷蔵庫の余り野菜全部入れちゃいました(*^^*)
2015年2月23日
写真
ESPERANSA
ミンチと油揚げをいれました！そうめんの活用法が広がり感謝です♡
2011年11月25日
初れぽ
写真
さとLOVE
ミンチを使いました。簡単でおいしかったです☆

ミンチだとより食べやすくなりそう＾＾ありがとうございます☆

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ＫａＨｏ☆Ｍ
そうめんチャンプルー風！五目炒め★゛
by ＫａＨｏ☆Ｍ