大根葉と生姜のふりかけ＊
トミトミトミー
作り方
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1
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大根葉は、よーく洗って…刻みましょう。
ザクザク♪
生姜は、荒みじん切りに。
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2
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鍋に、ごま油をしいて、大根葉の茎と生姜から炒める。色が変わってきたら、干し海老・葉を入れて炒める。
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3
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しんなりしてきたら、酒・砂糖を加えて、アルコールを飛ばしながら、炒める。醤油を加え炒めて、水分を減らす。
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4
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鰹節を加え炒めて、水分が無くなれば、OK♪
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コツ・ポイント
大根葉を炒めるうちに、水分が出てくるので、中火〜強火で炒めて下さい＊
このレシピの生い立ち
貰い物の大根葉と生姜を使って、身体温めるふりかけを♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トミトミトミー
