絶対美味♡アリオリソースポテトの画像

Description

ガーリックマヨネーズドレッシングで和えたポテトは、こくがあって最高!ワインのつまみにピッタリ!タパスにも!

材料 (3人分)

アリオリソースドレッシング
マヨネーズ
大さじ5~7
酢(ワインビネガーなど)
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
塩コショウ
適量
砂糖
ひとつまみ
ガーリック
1かけ

作り方

  1. 1

    ジャガイモも3cm角くらいに切って、水から茹でる。はじがすっとはいる程度。

  2. 2

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    ブロッコリーは、ジャガイモと一緒に茹でても。結構柔らかくゆでるので、15分くらいしたら投入。

  3. 3

    茹でてる間に、ドレッシング作り。ボールか器にそのままマヨネーズなど全ての材料を混ぜ合わせる。味を見て、好みに調節してね。

  4. 4

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    ジャガイモが茹だったら、少量のオリーブ油で焦げ目をつける。強火で!

  5. 5

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    ブロッコリーは、水を切ったらそのままドレッシングとあえておく。

  6. 6

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    良い色になったジャガイモも熱々のままドレッシングと和えて出来上がり!

コツ・ポイント

ディジョンマスタードも少し加えても美味しいです!冷めても美味しいですが、熱いうちが私のオススメ!

このレシピの生い立ち

パパの大好きなアリオリソースでポテトサラダ。スペインで食べたタパスを参考にして。
レシピID : 1609932 公開日 : 11/10/27 更新日 : 11/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (19人)
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horseland
Didier Wifeさんこんにちは♪新年から激リピです!アリオリソースは此方と決めています♡家族みんな大好きな味!今年も宜しく
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クマリエ
美味しくて幸せ~野菜のおじさんから小さいジャガイモ沢山貰いましたじっくり焼き目付けてソースに絡めてめちゃくちゃ美味しいでーす♡
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yokon☆
少し柔らかく茹でてしまったブロッコリーを美味しく頂きたいなと♡確かにコクあり美味しいです😋
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チビねこ12
今度は、ジャガイモで使います。とても美味しいソースでした。