☆練乳たっぷりモザイク風コーヒーゼリー☆
Description
甘みたっぷりの練乳ゼリーと
ほろ苦いコーヒーの風味が
口に広がっていきます♪
石畳のようなモザイク風コーヒーゼリーです♪
ほろ苦いコーヒーの風味が
口に広がっていきます♪
石畳のようなモザイク風コーヒーゼリーです♪
ぐーたらレシピ研究所
材料
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☆★ コーヒーゼリーの材料 ★☆
ドリップコーヒー
４００ｃｃ
１５ｇぐらい
５０ｃｃ
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☆★ 練乳ゼリーの材料 ★☆
１缶（だいたい４００ｇ弱）
１５ｇぐらい
２００ｃｃぐらい
２５０ｃｃぐらい
作り方
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1
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コーヒーゼリー用の粉ゼラチンを水に
溶かしておく
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2
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鍋にドリップしたコーヒーと溶かした 粉ゼラチンを入れ
弱火にかけ
よく混ぜ合わせる
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3
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ゼリー液が
冷めてから
容器に入れて
冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす
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4
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ゼリー液が
固まったら、
容器から取り出し、 細かく切り、
さらに冷蔵庫で
冷やしておく
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5
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さてと、お次は
練乳ゼリーの作業 です
粉ゼラチンを
２００ｃｃの水で
溶かしておく
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6
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鍋に水２５０ｃｃを
沸かす
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7
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コンデンスミルク
１缶
１４オンス入り
グラムにすると
３９６ｇと表示してありますが
日本の方は
４００ｇ弱ですね
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8
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鍋に溶かした
粉ゼラチンとコンデンスミルクを投入
弱火にかけ
よく混ぜたら、火を止めて、冷ましておく
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9
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練乳ゼリー液が冷めたら、容器に細かく切ったコーヒーゼリーを散りばめ、練乳ゼリー液を流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす
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10
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ゼリーが完全に固まったら、容器から取り出し、食べやすい大きさに切る
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11
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お皿に盛り付けて
さぁ食べましょう♪
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12
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コチラは、お友達が作ったカラフルで
可愛らしい和菓子のようなゼリーです♪
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コツ・ポイント
練乳ゼリー液が完全に冷めてから容器に流し込んで
細かく切ったコーヒーゼリーを入れてください。
練乳ゼリー液が温かいとコーヒーゼリーが溶けて、跡形もなくなってしまいます
モザイクどころじゃありません（苦笑）← 注意 ホントにそうなりました
細かく切ったコーヒーゼリーを入れてください。
練乳ゼリー液が温かいとコーヒーゼリーが溶けて、跡形もなくなってしまいます
モザイクどころじゃありません（苦笑）← 注意 ホントにそうなりました
このレシピの生い立ち
お友達から手作りの可愛らしい和菓子のようなゼリーをいただき、簡単に出来るということで作り方も教えてもらいました。もしかしたら、コーヒーゼリーでも OKかしら？？と 試作を作り、固まったゼリーを試食したら、かなり美味しかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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