まったり濃厚レアチーズ
作り方
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2
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牛乳パックを横にして、上にくる面を扉状になるよう切っておく。上面は冷やす時そのまま蓋になるので切り取らないほうが便利
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3
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クリチ、マシュマロをボウルに入れ、レンジで1分半~2分くらいチン。マシュマロが泡泡になればok。
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4
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3にヨーグルト、豆乳を入れ、なめらかになるまでよーく混ぜる。(ゴムべらでok)
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5
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ビニールなどに、ビスケットとバターを入れ、瓶底などで砕いてモミモミする。全体が軽くべたつけばok。
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6
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瓶底にラップを巻いてゴムで留める。牛乳パックに5を入れ、その瓶でトントン叩きながら全体に行渡らせ、しっかり土台を作る。
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7
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6に、4を流しいれ、パックごと軽くトントンと落とし、中の空気を抜く。その後ゴムべらで平らになるようなでる。
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8
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パックの蓋を閉じ、2ヶ所くらい輪ゴムで留めて冷蔵庫へ。5時間くらい冷やす。
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9
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取り出す時は、パックの角に切り込みを入れ、食べたい分だけカット!
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コツ・ポイント
ゼラチンみたいにぷるんとしないので、長めに冷やした方がしっかり固まります。
ホントにクリーミーなので、1人分ずつ容器に作って、やわらかめでいただくのも美味しいと思います♪
ホントにクリーミーなので、1人分ずつ容器に作って、やわらかめでいただくのも美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
クリーミーなレアチーズができないものかと思い、かたまりすぎないよう工夫してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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