がっつり食べる！キャベツの千切り
りこぼう
作り方
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1
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できればなるべく細くキャベツを千切りします。
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2
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キャベツの上にかつおぶしをふりかけます。
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3
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サラダ油→酢→しょうゆの順に上からかけます。
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4
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混ぜながら食べます。しんなりしてきてどんどん減ってきますので、あまり前からつくるとナムルみたいになります。
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5
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※調味料をかける順番が違うと、酸っぱくなったり、しょっぱくなったり、キャベツが早くシナシナになりやすくなります。
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コツ・ポイント
もし、しょっぱかったら、キャベツを足して食べちゃいます。薄かったら、各調味料を直接足します。おひたしに醤油をかけるみたいな味付け方ですがこれがおいしいのです♪これの千切りは細い方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
母の味。小学生の時、夕飯に出たキャベツを、家族分、全部一人で食べちゃった事が何度もあります。今も大量に食べます。油っこい物を沢山食べたりして、胃の調子が悪い時はがっつりキャベツを食べると、たいてい治っちゃいます♪さすが、キャベジン！
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りこぼう
