お鍋に合う!肉団子〜どんなお鍋にも!〜

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Description

水炊き、ちゃんこ、寄せ鍋キムチ鍋何鍋でも、OK! (^^)v

材料 (2)

10cm
卵 Mサイズ
1個
中華あじ
小1/2

作り方

  1. 1

    長ネギは、縦に細切りしてから みじん切りにする

  2. 2

    少し大きめのボールに、豚、鶏ミンチ、長ネギ、卵、中華あじを入れ、少し強く混ぜる。卵は、大きなものなら、黄身だけを。

  3. 3

    少し白っぽくなり、粘りを感じるくらいまで、混ぜ合わせる。

  4. 4

    お鍋に、ぐらぐらのお湯を沸かしてその中に、スプーンで、丸く落として、あとは、好みの野菜等をた〜っぷり入れて下さい。

  5. 5

    4.は、水炊きです。
    お好みで、市販の鍋つゆでもどうぞ!
    私は、スンドゥブに、入れたのも、大好きです(^^)

コツ・ポイント

あっさり、こってりは、鶏ミンチのむね、もも等で、お好みに調整できます。超こってりは、豚餃子用ミンチです。
ボールの中でグルグル混ぜ合わせて欲しいので、大きめボールを使って下さい。

このレシピの生い立ち

お鍋って 家族皆で食べると、体も心も暖かくなりますね(^^)
我が家は、85歳から12歳まで、皆それぞれに好みも違います。だから、ちょっと濃厚なダシの出る肉団子を入れた水炊きにして、それぞれ好みのタレで、いろんな味を楽しみます。
レシピID : 1612508 公開日 : 11/10/29 更新日 : 11/11/03

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