簡単☆蕪の葉と茗荷の香り爽やかなお漬物
時花菜
作り方
-
-
1
-
お鍋に水を入れて、沸騰したら塩を入れて蕪の葉を軽く茹でます。茗荷は縦半分に切り、千切りにしておく。
-
-
-
2
-
蕪の葉を水に取って色止めをして軽く絞り（少し温かいくらいで引きあげる）２~３cmくらいの大きさに切りそろえる。
-
-
-
3
-
☆を全て、ジップロック等のビニール袋に入れて蕪の葉と茗荷を入れて軽く揉みます。
-
-
-
4
-
冷蔵庫に入れて、少し時間を置いて出来上がり＾＾
時間のない方はそのままでも美味しいです。
-
-
-
5
-
(2012.12.7話題入り♡感謝)
-
コツ・ポイント
茗荷の味わいだけをシンプルに食べたい方には、特にありません＾＾
応用で大葉や胡麻を入れても良いかも。
インパクトがほしい方は少しだけ胡麻油を入れても良いですね。
応用で大葉や胡麻を入れても良いかも。
インパクトがほしい方は少しだけ胡麻油を入れても良いですね。
このレシピの生い立ち
自宅秋茗荷の収穫で何か作りたかったです＾＾
蕪はほぼ葉付きのものが多く売っているので、いつも美味しく戴きたいけど、なかなか食べきらないのでコラボしてみました。
お茶漬けにもバッチリＯＫです♪
蕪はほぼ葉付きのものが多く売っているので、いつも美味しく戴きたいけど、なかなか食べきらないのでコラボしてみました。
お茶漬けにもバッチリＯＫです♪
時花菜
