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サンドイッチ用食パンのミミを除く。4辺にそれぞれ切り込みを入れ、ココット型に入れる。
フルーツは1cm角に切る。クリームチーズは2切れにし、マシュマロは半分にして4切れにする。
1にプリンを入れ、2のフルーツとレーズンを加え、中心に栗甘露煮をのせる。チーズとマシュマロは栗の周辺に散らす。
200℃のオーブンで3分程度焼く。ココットから取り出して器に盛り、お湯でのばしたジャム、ミントの葉を添える。