かぼちゃのニョッキ
Description
食べてくれなきゃ、いたずらするぞ～♪
sunnymaker
作り方
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1
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かぼちゃを電子レンジにかおよそ5分け火を通す。
※蒸したり、茹でると水分が多くなり、水っぽくなります。
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2
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やわらかくなったら、皮と種をとり、残りをボールに入れる。
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3
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木ベラやマッシャーでかぼちゃをつぶします。
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4
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つぶしたかぼちゃに、小麦粉を入れていき、耳たぶぐらいの固さになるまで、よくこねます。
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5
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こねられたら、沸騰したお湯に、スプーンかで食べやすい大きさに整え、およそ3分ゆがきます。
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6
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豆乳クリームトマトソースを作ります。
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7
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トマトソースはコチラを参照してください。
http://cookpad.com/recipe/1407781
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8
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トマトソースに豆乳を加え一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調えます。
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9
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出来上がったソースに、ゆがいたニョッキを絡ませ、お皿にもったら完成♪
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コツ・ポイント
ニョッキの固さはお好みで試してみてください。
小麦粉の量で固さは変わります。
小麦粉の量で固さは変わります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンという事で、かぼちゃを使いたいと思い作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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