坊ちゃんかぼちゃの味噌グラタン
meg115
作り方
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1
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かぼちゃはよく洗ってラップに包み、500㍗のレンジで8～10分チンする。
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2
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①がやわらかくなったら、ふたになる部分を切り取って、種も取り出す。崩さないように内側をスプーンで削っておく。
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3
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鍋にバターを入れて熱し、粗みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、しいたけ、鶏ささ身、ベーコンを炒める。
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4
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全体がしんなりしたら、小麦粉をふり入れて、牛乳を加える。味噌と削った実も加えて、塩コショウで味を調える。
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5
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かぼちゃに④を詰めて上にチーズをのせる。220℃のオーブンで10分ほど焼いて、出来上がりです。
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6
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✤2012/6/30✤
ぼっちゃんかぼちゃの人気検索で1位…感謝♥
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コツ・ポイント
かぼちゃは様子をみながらやわらかくなるまでチンします。④は牛乳が少ないので、焦げないよう注意します。
このレシピの生い立ち
チーズをのせて焼くと美味しいと農家のお嫁さんが教えてくれました。味噌風味のホワイトソースがよくマッチするように思ったので作ってみました…。
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