お気に入りのナポリタン
Description
あの懐かしの味にディジョンマスタードを加えました。甘さを抑えたまろやかでコクのある、ちょっと大人のナポリタン。
KT121
材料
（２人分）
２００ｇ
２～３枚
小１個
小１/２個
小３～４個
●ケチャップ
大４～５
●ウスターソース
小１
●ディジョンマスタード（粒のないもの）
大１（好みで）
バター
大１
オリーブオイル
小１
塩、胡椒
少々
仕上げにパルメザン、パセリ
お好みで
作り方
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1
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塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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2
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フライパンにバターとオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎがしんなり軟らかくなったらベーコン、ピーマン、マッシュルームも加えて炒める。
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4
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茹で上がったスパゲティの水をさっと切って３のフライパンに加える。●で味付けして混ぜ、味を見て塩胡椒で調える。
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5
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お皿に盛ってパルメザンやパセリを散らして召し上がれ。
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コツ・ポイント
ディジョンマスタード（粒のないもの）を使って下さい。大１だとマスタードの風味が感じられ、後味がちょっとピリっとする感じです。量はお好みで。
このレシピの生い立ち
招待された子供の誕生パーティーでナポリタンをご馳走になりました。久しぶりの懐かしい味に家でも食べたくなりその後何度か作ったのですが、ある時思いつきでマスタードを加えてみたら私的ヒットでした。
このレシピの作者
(
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KT121
