アジア風イカとバジル炒めの画像

Description

タイ料理やでいただいた「アサリのバジル炒め」をイカに替えて…

材料

1ぱい
バジル
適宜
ニンニク
1かけ
唐辛子
半分~1本
ナンプラー
小匙2

作り方

  1. 1

    イカはワタを抜き食べやすい大きさに切る。バジルは洗っておく。ニンニクはスライス。唐辛子はハサミで切っておく。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れ ニンニク唐辛子を入れ香りが出たらイカを入れすぐバジルを入れ 軽く混ぜたらナンプラーを入れる。

コツ・ポイント

ナンプラーはブランドで塩気が違うので 少なめに入れて味見をしてください。しょっつるでも代用可。イカ以外になんでも(アサリや豚肉鶏肉など)おいしくできます。

このレシピの生い立ち

秋になってたくさん収穫したバジルを使っての一皿です
レシピID : 1617336 公開日 : 11/11/03 更新日 : 11/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート