アジア風イカとバジル炒め
Description
タイ料理やでいただいた「アサリのバジル炒め」をイカに替えて…
材料
作り方
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1
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イカはワタを抜き食べやすい大きさに切る。バジルは洗っておく。ニンニクはスライス。唐辛子はハサミで切っておく。
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2
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フライパンにオイルを入れ ニンニク唐辛子を入れ香りが出たらイカを入れすぐバジルを入れ 軽く混ぜたらナンプラーを入れる。
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コツ・ポイント
ナンプラーはブランドで塩気が違うので 少なめに入れて味見をしてください。しょっつるでも代用可。イカ以外になんでも(アサリや豚肉鶏肉など)おいしくできます。
このレシピの生い立ち
秋になってたくさん収穫したバジルを使っての一皿です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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