ふわふわ♪豆腐入りお好み焼き
nanairo＊
作り方
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1
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キャベツとネギは粗みじん切りにする。
（約ボウル1杯分になります）ブタ肉は食べやす大きさに切る。
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2
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ボウルに豆腐を入れて、泡だて器で混ぜてトロトロにする。★の材料を加えて、滑らかになるまで混ぜ、①を加えて混ぜる。
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3
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ホットプレートを温めて油を薄く塗り、生地をお玉1杯分程度まるく乗せる。
天かすを表面にぱらりとのせ、豚肉をのせる。
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4
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5分ほど焼いたら裏返し、豚肉の表面をカリカリになるように焼く。蓋をして焼くと、さらにふんわり焼けます。
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5
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両面焼けたら、お好みでお好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をまぶして、頂きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐を使ったら、優しい味になるかな・・・とやってみました。栄養も食感もばっちり、子供に食べさせたいお好み焼きです。
nanairo＊
