アボカドと白菜と紫人参のサラダ
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作り方
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1
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紫人参は皮ごとスライサー等でスライス、アボカドは3mm厚位に切って、白菜は葉と芯の部分をわけてそれぞれ細めに切っておく。
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2
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わさびと醤油をあわせて、わさび醤油を作っておく。
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3
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切った野菜をよくあわせてお皿に盛ったら、食べるときにわさび醤油をかけていただく。
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コツ・ポイント
紫人参は色合いを活かすために、皮ごと使ってください。わさび醤油の醤油は、たまり醤油、再仕込み醤油、濃口醤油等を使った方がアボカドの風味よくいただきやすくなります。わさびの量はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
紫人参の色合いを活かせるサラダを作ってみました～☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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