自家製チリソース

青ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにします。

フライパンを熱してからサラダ油(大匙1)をひき、ネギ、ショウガ、ニンニクに豆板醤を加えて炒めます。

香りがでてきたら、残りの材料を加え、よく混ぜてひと煮立ちしたらできあがり。