【お正月シリーズ】祖母のにんにく卵

卵は茹でて甘皮を剥いておく。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油とにんにくを入れて熱する。酒・みりんを加えてアルコールを飛ばす。

１．の卵を入れてコロコロころがす。

鍋に入れたまま冷たいところで2日程汁に漬けておく（時々ひっくり返しながら）。