マグロの血合い干し物
Description
貧血予防にはもってこいです。
あぶって、お酒のアテにおいしいです。
あぶって、お酒のアテにおいしいです。
コモモンガー
材料
（２人～）
作り方
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1
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鮪の血合いをキッチンペーパー等でしっかり、ふく。
★を合わせて、３０分ぐらいつける。
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2
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ゴマをふって、天日に２日干すと出来上がり。
干物を焼くのと同じような感じでグリルや網で炙って下さい。
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3
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天日干しが出来ない場合はラップをしないで冷蔵庫の中で乾燥させて下さい。
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コツ・ポイント
干す時間をふやして、硬めにしてもジャーキーみなたいになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
あまり好まれないマグロの血合いですが、栄養価もばっちりだし、お酒のアテにはすごくいい
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