めざせジャージャー麺！…甜ﾒﾝ醤は無しヨ
Kawakoすいす
作り方
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1
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合わせ調味料を合わせておく。
ニンニクはみじん切り、ショウガはすりおろす。
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)をひき、ニンニクを入れ火にかける。
ニンニクから泡が出てきたら挽肉，ショウガを入れる。
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3
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挽肉に火が通ったら合わせ調味料を入れ、全体に混ぜ合わせる。
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4
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水気が半分ほど飛んだあたりで、醤油，水で溶いた片栗粉を入れる。
コショウを入れ味を調える。
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5
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今回は野菜の焼きソバを用意しました。
にんじんはピーラーを使ったので、すぐ火が通りました。麺との絡みもいいんですよ。
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6
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サラダ感覚で、生野菜と肉味噌をあわせても美味しいです。（・∀・）
今日は全部ごっちゃにして食べちゃった！
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コツ・ポイント
砂糖は大さじ３だと甘いし、大さじ２半だとはっきりしない味だったので・・・
ただ、甘みは好みが分かれると思うので、味見して好みの塩梅を見つけてくださいね。
ただ、甘みは好みが分かれると思うので、味見して好みの塩梅を見つけてくださいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった挽肉を使って、麺と野菜を一緒に食べられるメニューは何か無いかな～と考えた時に、ふとジャージャー麺を思いつきましたが、ウチにはテンメンジャンが無いので、それっぽい味になるように、努力して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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