旬の鮭でムニエル『ガーリックバター醤油』
Description
ガーリックバター醤油のいい香りが食欲をそそります♡ついでに、ご飯も進みます♡
つちかな
材料
鮭の切り身
2切れ
塩、コショウ
少々
適量
オリーブオイル
大さじ2
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タレ
バター
10ｇ
1かけ分
ブラックペッパー
適量
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
作り方
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1
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鮭に塩コショウをして10分くらいおく。小麦粉をまぶして、余分な粉はしっかりはたく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ温める。①の鮭を並べて両面に焼き色をつけて皿にのせる。
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3
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フライパンをキレイに拭き取り、バターを入れて火にかけ溶けてきたらにんにくのみじん切りを入れる。
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4
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香りがたってきたら、他のタレの材料を入れて、ふつふつを泡がたったら火を止め、鮭にかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ぶーあやちゃんさんの味をちょっとアレンジしてコクをプラス！
つちかな
