No卵、乳製品の簡単！パンプキンスイーツ
Description
アレルギー持ちの方やお子さんのデザートにオスメ！また、全粒粉なのでダイエット中の方も、ぜひチャレンジしてね(^_-)-☆
Adina
材料
（10個分）
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～クッキー生地～
全粒粉薄力粉
３００ｇ
ココナッツルミルク
１５０ｍｌ
メープルシュガー
２００ｇ
２００ｇ
お好み適量
小スプーン２
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～クリーム～
パンプキン（メルヘンがオススメ！！）
半分
小スプーン１～２
アガベシロップ（メープルシュガー、シロップでも代用可）
お好み適量
エキストラバージンオリーブオイル
５０ｍｌ
作り方
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1
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はじめに、オーブンを１７０度で温めておきます！
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2
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ボウルのなかに、メープルシュガー、オリーブオイル、そしてココナッツミルクの順で少しずつ加えながら木べらでかき混ぜます
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3
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その上に、全粒粉薄力粉、ベーキングパウダー、バニラ、ココナッツフレークの順番に入れてよく混ぜます。
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4
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３～５分間、生地がよくなじむまで、ひたすら混ぜ続けます！
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5
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型のなかに生地を入れて、１７０度のオーブンに３０分間で焼きあげます。
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6
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焼いてる間に、カボチャの皮をむいて火が通りやすいサイズにカット。柔らかくなるまでスチームにかけます。
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7
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スチームを終えると、ボウルのなかに移して冷めるまで置いておきます。
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9
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冷めたケーキを半分にカットして、その中にパンプキンクリームをたっぷり挟んだら、できあ～がりヽ(^。^)ノ
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コツ・ポイント
プロセスは長いように見えますが、作ってみると意外にも単純で簡単！！ぜひ、テストで作ってみて！！パンプキンうまし(^_-)-☆また、ケーキ生地をカットしないで上からクリームを絞り器でデコレーションするとパンプキンモンブランに早変わり（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
卵も乳製品も使わないパンプキンスイーツを探していたのですが、どこにも見つからず・・・・結果、自分で作りました！子供たちも気に入ってくれ、ハロウィンの目玉デザートにまでなりました（＾ｕ＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Adina
