あじのまっこと寿司の画像

Description

まっこと漬けは生姜の入ったお漬物。すしの具にもぴったり!あじのバッテラ風に入れてみました。

材料 (6個分)

あじ刺身用
6切
*すし酢
大さじ2
*ゆず果汁
大さじ1
1膳分
まっこと漬け(刻む)
大さじ2
すし酢
大さじ3
少々
適量

作り方

  1. 1

    あじに*をかけ酢じめにし冷蔵庫で15分ほどねかす

  2. 2

    温かいご飯に刻んだまっこと漬け・すし酢・ゴマを混ぜ冷まして6つにわけ丸に握る。

  3. 3

    2に1をのせ軽く握る。

  4. 4

    ねぎとゴマをかざりできあがり。

コツ・ポイント

まっこと漬けは荒めに刻んでください。

このレシピの生い立ち

まっこと漬けをおすしの具にしてみました。
レシピID : 1625378 公開日 : 11/11/14 更新日 : 11/11/14

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