たった50mlの油で出来るマヨネーズ!の画像

Description

ダイエット中の方 必見!

材料

30ml位
少々
50ml位

作り方

  1. 1

    ミキサーに卵と塩を入れてスイッチオン!
    混ざったら、酢を お好みで入れてオン!

  2. 2

    少し、白っぽくなったら油を加えて 又さらに 白っぽくなる迄 スイッチオン!

  3. 3

    ここからが、このマヨネーズの技!!
    小鍋に2を入れ、泡立て器で 少し早めに混ぜながら 弱火にかける!

  4. 4

    これが、重点ポイント!

    少し固まり始めたら、すかさず火を止め 泡立て器で ひたすら高速で混ぜる!

  5. 5

    滑らかになったら、再びミキサーにかけ あら熱が取れたら 冷蔵庫で冷やして出来上がり!(≧▼≦)

コツ・ポイント

失敗しないコツは、火にかけている時・火を止めた後あまり ゆっくり混ぜていたりすると 卵が 固まり過ぎて ダマダマが大きくなります(><)!
火を止めるタイミングも早めに!

後、卵以外は お好みでOK(^-^)

このレシピの生い立ち

載っているマヨネーズレシピでは、失敗の数々…。
何とか、復活出来ないかとやっていたら 偶然アイデアが…
これで、超メタボな旦那でもマヨネーズを食べさせてあげられます!
レシピID : 1627403 公開日 : 11/11/14 更新日 : 11/11/14

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