HBで簡単!ミルクテーブルパンの画像

Description

お食事にあうディナーロールです!ビーフシチューにぴったり♪
外はパリっと!中はふわふわです♪

材料

260g
40g
200ml
☆バター
10g
☆砂糖
大さじ1
お好みのトッピング
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ☆をホームベーカリーに入れて、所定の位置にドライイーストを入れる

  2. 2

    生地作りモードでスイッチオン♪

  3. 3

    生地が出来たら6~8等分ににし、ガス抜きをしつつ丸める

    その後濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム

  4. 4

    トッピングを上にのせる
    打ち粉(強力粉:分量外)をし、丸く成型する

  5. 5

    二次発酵:25度程度だと30~40分程
    レンジの発酵モードで40度20分です
    生地が1.5倍程になるよう様子をみて下さい

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、200度で20~30分
    焼き色が付いたら完成!

コツ・ポイント

室温によって発酵がかわりますので、様子を見てください。
1次、2次発酵共、素生地より1.5~2倍程度が見極めです!

このレシピの生い立ち

お食事にあうディナーロールを作りたくて
レシピID : 1627889 公開日 : 11/12/21 更新日 : 11/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆まみぃ☆
やっと作れました~見た目全然違う(*_*)でも美味しい❤

やん(o^^o)まんまるでかわいい〜!!素敵なレポ感謝です☆