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☆むね肉を柔らか〜くする方法☆

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Description

安価だからつい買っちゃうむね肉、でもどうしてもパサつく…そんなお困りの方に♪

材料

むね肉
１枚
砂糖
大さじ半分〜１杯
酒
むね肉全体に絡まる程度

作り方

  1. 1

    むね肉を一口大に切る。
    （そぎ切りがよさそう）

  2. 2

    むね肉の入ったボールに砂糖と酒を入れ、よ〜くもみこむ。

  3. 3

    30分以上放置してから料理に使って下さい♪

コツ・ポイント

とにかくもみこむ→放置

このレシピの生い立ち

煮物を作るとき、砂糖から入れると材料が柔らかくなって味が染み込みやすくなる…じゃあ下ごしらえでやったら？と思いついてやってみたら、大正解!!
レシピID : 1628526 公開日 : 11/11/16 更新日 : 11/11/16

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☆むね肉を柔らか〜くする方法☆
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