カキの味噌グラタン

カキは塩でやさしく洗い、水気を切る。

ボウルに山芋すりおろしと調味料を全て入れて混ぜ合わせソースを作る。

耐熱容器の内側にバターを塗り、山芋短冊とカキを乗せて、ソースを上から流し、チーズをかける。

焼きあがったらパセリのみじん切りをふりかける。

今回は、チョーコー醤油「無添加長崎麦みそ」を使用しました。