人参葉っぱのパリパリかき揚げ
けろけろC
作り方
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1
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人参の葉の部分を3ｃｍ位にカットする。人参は千切りにする。
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2
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天ぷら粉を水で溶き、１を入れ混ぜる。
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3
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2を油で揚げて、塩を振りかける。
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コツ・ポイント
天ぷら粉はつけすぎないでできるだけ薄くしたほうが、パリパリ感はでます。（イメージとしてシソの葉の天ぷらの様な感じ）じゃこや桜えび、ハムなどを混ぜて揚げてもGOOD！
このレシピの生い立ち
新人参にやわらかい葉っぱがついたまま売っていたのでおいしく食べれるメニューを考えました。
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