Emile Henry（エミールアンリ) でかぼちゃと人参のケーキ
m＆ｎ
作り方
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1
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オーブンを180度に世余熱する。器にバターを塗る。（分量外）冷凍のかぼちゃと人参をレンジで生解凍する。
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2
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ボールに卵を割りいれ、砂糖＋塩を三回くらいにわけて混ぜる。かびちゃと人参をいれて混ぜる。サラダ油を入れて混ぜる。シナモンを入れる。
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3
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2にホットケーキミックスを入れる。
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4
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器に流し込んで180度で30分焼く。
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5
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160度で10分焼く。（焼き色はいい感じでしたが、中が生だったので温度を下げて追加で10分焼きました。）
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コツ・ポイント
今回は砂糖を80グラムで作ったのですが、甘かったので次回は大匙３杯に減らしてみようと思います。シナモンの大匙１入れたら香りが強くて、かぼちゃと人参が負けてしまいました。なので、小匙１に変更しました。 シナモンを入れないと、綺麗なオレンジ色です。
このレシピの生い立ち
みどんこさんのかぼちゃとにんじんの２層ケーキを参考にして、簡単にアレンジしました。本当はみどんこさんのレシピどうりに作りたかったのですが、家にあるもので簡単に作ろうと思って。。。。
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