【幼児食にも】みぶな＆しらす炒め乗せご飯
きょうこふ
作り方
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1
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みぶなはよく洗って生のままフードプロセッサにかけてペースト状一歩手前ぐらいにする。
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2
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フライパンに胡麻油を熱し、みぶなを中火で炒めて水分を飛ばす。みぶなの塊ができてきたかなーというくらいまで炒めてください。
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3
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しらすを入れる(冷凍のままでOK)。よく混ぜてひと炒め、塩をお好みで加えて味を整えてください。
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コツ・ポイント
幼児にはご飯に混ぜてプチおにぎりにしてあげてみてください。辛味が気になる場合はご飯の量を増やして薄めてみてください。お弁当にも。緑のおにぎりで彩りもよくなります。
このレシピの生い立ち
宅配のお野菜でみぶな(壬生菜)が届き、どうすれば１歳４ヶ月の息子が食べるか考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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