トロッ！半熟にら玉

にらは２～３cmに切り、卵はよく溶きほぐして＊を混ぜておく。

フライパンを強火にかけてごま油を熱し、にらを軽く炒めて塩こしょうで薄く味をつける。

卵液を一気に入れてざっと混ぜ合わせる。半分くらい火が通ったら火を弱め、好みの焼け具合で火からおろす。