香ばしい～！コーンフレークと胡桃のパン♪
Description
焼けた時の香ばしい匂いと、たっぷりのフレーク＆胡桃でボリューム大満足なハードパン♪焼きたてにバター塗って食べるが最高ッ◎
にゃん子っち
材料
（６個分）
200g
上白糖
30g
10g
塩
3g
バター
20g
1個
卵と合わせて140g目安
40g
作り方
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1
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始めに、コーンフレークと胡桃をポリ袋などに入れて粉々に粉砕しておきましょ～(*^^)ノ
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2
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パン生地作り♪ボールにバター以外の材料を入れて捏ね、生地が纏まってくれば、バターを加えて再度捏ね合わせまーす
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3
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途中で①を加えてしっかり生地に練り込んで捏ね合わせてくださーい
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4
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生地がしっかり馴染んだら、丸めなおし、ボールに濡れ布巾を被せ37〜40度で40〜50分一次発酵！倍以上に膨らめばOK◎
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5
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生地を6等分して丸め、濡れ布巾を被せてベンチタイム15分！ガスを抜きつつ綺麗に丸めなおして、二次発酵に入りまーす
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6
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生地の表面に霧吹きをし、37～40度で40～50分程二次発酵しまーす！生地が2倍ほどに膨らめばOK◎
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7
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170度のオーブンで20分前後焼けば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大粒の胡桃をごろごろ入れたパンもおいしいけど、細か～く粉砕したのを生地に練りこんで、丸々胡桃を堪能してみたかった！コーンフレークも加わって、香ばしさが一段とUP★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
にゃん子っち
