春菊とたまねぎのチヂミ
ニャンコ☆先生
作り方
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1
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春菊は、葉っぱと茎を分けて、葉っぱを使います。
葉っぱをつまんでから、水を２～３回変えて洗う。
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2
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葉っぱを、大きくざく切りにする。
たまねぎも、火が通りやすいように切る。（その他の野菜も）
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3
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ボールに、卵、水、小麦粉、塩を入れて、だまが無いように混ぜる。
切った野菜を入れて、混ぜる。
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4
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３の生地が、水っぽかったら、プラスして小麦粉を加えて調節。。。
油をしいたフライパンに、薄くひろげ、ふたをして焼く。
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5
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片面が、こんがりしてきたら、ふたを利用して裏返して、裏面を焼く。
少しさめたら、食べやすい大きさに切る。
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6
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☆の調味料を合わせて、タレを作る。
お好みでタレを付けて、召し上がれ！！
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コツ・ポイント
日本のお好み焼きと違って、、、生地は、薄く焼いたほうが美味しいと思います。
小麦粉の量は、やってみて調節してください。
春菊の新たな一面が味わえますよ。
小麦粉の量は、やってみて調節してください。
春菊の新たな一面が味わえますよ。
このレシピの生い立ち
冬、、、春菊が美味しい季節（安いし）
冷蔵庫にいっぱいあった春菊を、チヂミにしました
冷蔵庫にいっぱいあった春菊を、チヂミにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニャンコ☆先生
