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エビは、冷凍のむきえび使いました。水で、解凍して、下味いれて、片栗粉と卵いれて軽く衣つけます。全部いれて混ぜまぜ
エビを油で、あげます(^^)
ソース作り＼(^o^)／、鍋に、油ひいて、ニンニクみじんと玉ねぎみじん入れて、炒めます♫玉ねぎが、透明になればok
調味料全部ほりこんで、味みながら、水でのばして、まぜまぜ＼(^o^)／火かけて温めます。卵、水溶きカタクリは、まだですよ
温もったソースに、揚げたエビほりこみます＼(^o^)／弱火で、水溶きカタクリでとろみ付け(^^)
溶き卵を入れて、弱火にして、めちゃゆっくりまぜて行きます。卵が固まったら、完成です
ありがとうございます♫
おメガネくん
