ガス代エコ♪スープカルボナーラ改良版

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Description

生クリームなしの、たっぷりスープで食べる本格派(?!)カルボナーラです。カルボナーラ好きにはたまりませぇ〜〜〜ん(笑)

材料 (1人分)

150cc
★塩
小さじ1/2
1個分
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鍋にスパゲッティ投入。1分間茹でたら、ふたをして火を止める

  2. 2

    茹で時間1分前に、①をお湯から引き上げる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引く。中火でベーコンをこんがり炒める。★をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    3のカルボナーラソースに、ゆであがったスパゲッティを投入。ソースとよくからめて皿に盛る。

  5. 5

    皿に盛ったスパゲッティに少しくぼみをつくり、卵黄を乗せる。

コツ・ポイント

ゆで時間の1分前にお湯からスパゲッティをあげることくらいでしょうか。
レシピID :1286045です。詳しくは、こちらもご覧下さい。
また、スープがたっぷり過ぎて余った場合は、パンに付けて食べたり、冷凍して次回に使ってもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

以前にも、スープカルボナーラのレシピをアップしましたが、写真が不鮮明&改良レシピとしてアップしたかったため、あらたにレシピを公開します。
レシピID : 1636196 公開日 : 11/11/24 更新日 : 20/10/31

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