ふんわり♪ベイクドチーズの画像

Description

口どけなめらか♪真ん中がくぼまないおいしいチーズケーキ
H24.2.25 焼き時間変更しました。

材料 (18cm型)

バター(無塩)
70g
砂糖
70g
2個
50g
レモン果汁
大さじ2
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    下準備
    クリームチーズ、バター、卵は室温にもどしておく

  2. 2

    クリーム状のクリームチーズとバターをよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    砂糖、卵黄、生クリーム、レモン果汁、バニラエッセンスを順番に加えていく。
    よく混ぜる

  4. 4

    別のボールに卵白を角がたつまでかたく泡立てておく

  5. 5

    卵白の中にクリームチーズをいれてよくかきまぜる。

  6. 6

    写真

    ふるった薄力粉を入れてまぜる

  7. 7

    写真

    型に移す。
    オーブンは180℃の予熱。40分。
    (オーブンにもよる)焦げるようなら温度を途中でさげてください。

  8. 8

    写真

    焼き上がりはこんなに膨らんでます!

  9. 9

    写真

    冷えたら、冷蔵庫で冷やすとしっとり生地がおちついておいしいです

  10. 10

    H24.2.25
    工程7の焼き時間が30分になってました。
    正しくは40分。
    レシピを見てくれた方本当にごめんなさい。

コツ・ポイント

よく混ぜる!ただし、メレンゲに混ぜるところからはさっくりやさしくね♪

このレシピの生い立ち

簡単な作り方もいいけれど、時間のあるときにはぜひ!
レシピID : 1637659 公開日 : 11/11/26 更新日 : 12/02/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (1人)
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まみんちよ
久々に作ってみました(*^_^*)息子の誕生日を兼ねて♡

お誕生日おめでとう♡いくつになったのかなぁ??

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まみんちよ
ちょっと焦げ気味だけど見た目ほどでないもで大丈夫よ(#^.^#)

3度目ありがとうだけどむずいね。アルミ箔途中入れてみて☺

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まみんちよ
焼き加減やっぱ難しいな~!しかし娘大喜びで1ホールお持ち帰り♡

確かに焦げやすい!のわかる~りぴありがとう♡うれしいよぉ☺

初れぽ
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まみんちよ
キャ~~ビックリ今まで作った中で一番ふわふわ美味しい^^

とってもうれしいよぉありがとうね~手間なんだけどね^_^;