簡単美味しい!じゃがいものオーブン焼き
Description
マヨソースが超うま!いじゃがいものオーブン焼きです。
材料
(一人分)
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗って半分にカットして、それぞれラップにくるみ、電子レンジでふかす。目安は片面3分。
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2
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両面3分程度電子レンジにかけ、竹串などがすっと通るくらいに火が通った状態でアルミホイルに切り口上面でくるむ。
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3
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マヨネーズにパルメザンチーズ(粉チーズ)と適量の黒こしょうをを入れてよくかき混ぜておく。
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4
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サラミを適当な大きさにカットして、じゃがいもの切り口に乗せる。
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5
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サラミの上に、片方はマヨネーズソース、片方にはバジルペーストを乗せ、バジルペーストのほうには軽く粉チーズを乗せる。
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6
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250℃に熱したオーブンでマヨネーズソースに焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パリにあるじゃがいものファストフード店「patati patata」のじゃがいもオーブン焼きが美味しいので、自宅で似たものを作ってみました。