おでんの具に～ラーメン巾着～
ふっかりんこ
作り方
-
-
1
-
油揚げをラップにのせて、のし棒で上下する。半分に切り、中を開く。沸騰した湯の中に入れて2分。ザルにあげて冷ます。
-
-
-
2
-
わかめを切る。ラーメンを固めに茹でる。ザルにあげて冷めてから、油揚げにラーメン、わかめの順に詰める。爪楊枝で止める。
-
-
-
3
-
他のおでんの具がよく煮えて最後に、温める程度入れる。最初から入れると、ラーメンがのびます。
-
コツ・ポイント
他のおでんの具と共に最初から煮込まないでください。餅巾着やはんぺんと同じくらいのタイミングで。生ラーメンは芯が残っている程度の固めのゆでで。
このレシピの生い立ち
我が家はもち巾着が大人気で、買うと高いので作ろうと油揚げをたくさん買い、そのときにふともちでなく、ラーメンもおいしいのでは？と思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
ふっかりんこ
