豚汁★ごま油＆生姜風味★簡単
Leone0815
作り方
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1
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ごま油で生姜と豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、大根・にんじん→玉ねぎの順に入れ、全体が少ししんなりするまで炒める。
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2
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出汁を作りたい量だけ入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。油揚げも入れる。
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3
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火を消して味噌を入れ、好みの味に調節したら一煮立ちさせて出来上がり！
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4
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コツ・ポイント
うちは具だくさんが好きなので野菜の量を多めにしてます。生姜の量はお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
これからの寒い季節に美味しい豚汁ですが、生姜で材料を炒めてから煮込み、生姜効果でさらにあったまる豚汁を作ってみました。
