鯛の吸い物
Babette29
作り方
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1
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アラに、多めの塩をして、ぴったり２０分置きます。
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2
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鍋に湯を沸かし、おたま１杯の水を入れ(80度のお湯)、
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3
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アラに回しかけます。表面が白くなったら、
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4
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水でよく洗います。
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5
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鍋にたっぷりの湯を沸かします。
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6
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アラを入れ、灰汁を取ります。
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7
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ねぎ、しょうがを添えて、出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鯛が大好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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