おやつに♪にんじんとりんごのホットケーキ

にんじん・りんごは皮をむき、生のままする。りんごがどんどん変色するので、先ににんじん。

１ですったものと、その他の材料を全部混ぜる。空気を含むように。

ホットケーキを焼く要領で、フライパンやホットプレートで焼く。フライパンは１枚焼くたびに粗熱をとり、ごく弱火で。