簡単茶碗蒸し
☆シオリ☆
作り方
-
-
1
-
最初に深い鍋にのお湯をマグカップ1/3が浸るくらいのお湯を沸かしておく。
-
-
-
2
-
～下準備～
卵をわる。
松茸のお吸い物をにお湯を注ぐ。
(最初に作っておいて冷ましておく)
-
-
-
3
-
鶏肉に酒、醤油を揉みこんでおく。
かまぼこ又かにかまぼこを食べやすい大きさに切る。
-
-
-
4
-
～ポイント～
卵をといたらざるでこすとなめらかになる 。
-
-
-
5
-
卵に松茸のお吸い物を加える。
-
-
-
6
-
マグカップに鶏肉、かまぼこを入れ卵を注ぐ。
-
-
-
7
-
～ポイント～
沸騰したら弱火で蒸すとすがたたない。
-
-
-
8
-
10分～15分蒸せば完成！！！
-
コツ・ポイント
スドーブの上に置いておくとスゴく上手に出来ますd(⌒ー⌒)!
このレシピの生い立ち
家の伝統料理！
