オモニ★たこのにんにくキムチ汁炒め
marilin36
作り方
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1
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生たこは塩大さじ５程をもみ込み、揉んで揉んでぬめりがあわ立ち汚れが取れるまで水洗いする。
冷凍なら解凍しておく。
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2
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材料は食べやすい大きさにそれぞれ切っておく。
キムチの汁は何のキムチの物でもOK♪
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3
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鍋に油少々を熱して、にんにくを焦がさぬよう炒める。
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4
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にんにくのいい香りがしたら、たこをしっかりと火が通るまで炒める。
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5
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たこに火が通ったら、キムチの汁など調味料とねぎも加えてさっと炒める。
仕上げにごま油をたらす。
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6
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食べだしたら止まらない、たこのキムチ炒めの出来上がり♪
余ったらチヂミやチャーハンにしても美味しいよ♪
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7
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我が家はよくキムチを食べるので、汁を使って色々料理する。キムチスープ（写真）やオムレツ、サラダ…とキリが無い♪
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コツ・ポイント
たこに火が通ったらもう９割完成なので、グツグツ煮ない事が大事。強火で手早く作ろう♪我が家では、作ったら即完食の人気メニュー。翌日のお弁当にはなかなか回せないなぁ…
このレシピの生い立ち
以前市場で買ったたこを冷凍しておいた残りで、KOREAN TOWNのキムチの汁を使った美味しいにんにく炒めを考案♪おいしくてビールも止まらない一品♪
marilin36
